сАд огоРод и дАча

 

Манго

Манго, или Ман гифера — род тропических растений семейства Сумаховые. Манго относится к группе полукислых фруктов. Размер плода зависит от его сорта. В природе существует более 1000 разновидностей манго. Кожура манго тонкая, гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости (часто встречается комбинация всех трёх цветов). Высота дерева манго достигает 10-30 метров. Листья манго глянцевые, ланцетовидные (длиной 10-30 см, шириной 2-5 см), тёмно-зелёные, с обратной стороны более светлые. Молодые листья жёлто-зелёные или красные. Цветки на дереве манго появляются в конце зимы-начале весны .

Мелкие желтоватые или красноватые цветки диаметром 4-5 мм собраны в метёлки пирамидальной формы. Соцветия-метёлки манго длиной до 40 см содержат от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков, большинство из которых — мужские. На каждой метёлке завязывается всего несколько фруктов.

Плод манго — это фрукт яйцевидной или круглой формы, имеет плотную гладкую кожицу. У спелого фрукта манго красивый окрас, в основном присутствуют жёлтый, красный, зелёный цвет. В среднем вес фрукта составляет 300 грамм.

В пищу употребляют мякоть фрукта, которая имеет сладковатый вкус и аромат хвои, внутри фрукта находится большая, твёрдая, вытянутой формы косточка. В пищу манго употребляют в сыром, консервированном виде, запекают, делают соки и нектары. Кроме того, что манго обладает хорошими вкусовыми качествами.

Лечебные свойства

Полезные свойства манго были раскрыты еще несколько веков назад азиатскими и индийскими докторами. Фрукт манго часто использовали как кровоостанавливающее средство, а также считали его лучшим «лекарством» для улучшения работы мозга и укрепления сердечной мышцы.

Сегодня польза манго раскрыта более полно, а его лечебные свойства изучены более подробно и тщательно. Зрелые плоды также используются для похудания, так как содержат в себе много витаминов и углеводов — так называемая манго-молочная диета.

При употреблении более 2-х незрелых плодов в день возможно появление колик, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла. Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям.

Пищевая ценность манго

На 100г продукта:

Калорийность: 65 кКал. Белки:0,51 гр. Жиры:0,27 гр. Углеводы:15,2 гр. Пищевые волокна:1,8 гр. Зола:0,5 гр. Вода:81,71 гр. Моно - и дисахариды:14,8 гр. Насыщеные жирные кислоты:0,066 гр.

Какие витамины в манго ?

На 100г продукта:

Бэта-каротин:0,445 мг. Витамин A (РЭ):38 мкг. Витамин B1 (тиамин):0,058 мг. Витамин B2 (рибофлавин):0,057 мг. Витамин B3 (пантотеновая):0,16 мг. Витамин B6 (пиридоксин):0,134 мг. Витамин B9 (фолиевая):14 мкг. Витамин C:27,7 мг. Витамин E (ТЭ):1,12 мг. Витамин К (филлохинон):4,2 мкг. Витамин PP (Ниациновый эквивалент):0,584 мг. Холин:7,6 мг.

 



  • На главную